2019.06.20 Thursday

食いしん坊ラボ/きゅうりのサンドイッチ

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    パンやパンまわりの美味しい食べ方、ものことエトセトラ

     

    ちょっと前のことですが

    埼玉の方からいらっしゃったお客さまから家庭菜園で作られているキュウリを頂いたので

    キュウリのサンドイッチを作りました

    このサンドイッチはよくイギリスのアフターヌーンティーに食べられてるサンドイッチの一つです

     

    ワインビネガーにスライスしたキュウリを10-15分つけ置きします

    サンドイッチの薄さに切った食パンにバターを塗って

    つけて置いたキュウリをはさみます

    あとはパクパク食べるだけです

     

    これから暑くなってくる季節 簡単で火を使わないのでサクッと作るのに良いかもです☆

     

    今日もいぐパンをありがとうございます
     

    2019.06.13 Thursday

    食いしん坊ラボ/わんぱくとうもろこしサンド

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      木曜日は食いしん坊ラボ

      パンとパンまわりの美味しい食べ方 ことものエトセトラ

       

      とうもろこしを頂いたので さっそくオープンサンドを作って見ました!

       

      フライパンに茹でたとうもろこしを入れて少し炒めて

      塩とハーブの胡椒で味付けした溶かし卵を入れて

      ちょっと卵が固まりかけの時に火を止めます

      カリッと焼いた全粒粉のカンパーニュにのっけて出来上がり☆

       

      お腹がめっちゃ減ってる時にがぶってかぶりついて食べたいわんぱくとうもろこしのオープンサンドです

      わんぱくになりたくなった時にオススメです!!

       

      今日もいぐパンをありがとうございます
       

      2019.06.06 Thursday

      食いしん坊ラボ/ネパールのお土産

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        木曜日は食いしん坊ラボ

        パンやパンまわりの美味しい食べ方ものことエトセトラ

         

         

        ネパールの山に行かれてた方から蜂蜜のお土産を頂きました!

         

        香りも味もとてもパンチのある個性的な蜂蜜

        全粒粉のカンパーニュにカマンベールチーズをのせて焼き蜂蜜をたらりとかけてみました

        それぞれが主張しながらもまとまってて美味しいです!

        パンチのあるものにはそれに負けないようにちょっとクセのあるものを合わせると良いです

        個性的な蜂蜜にはライ麦パンなどの酸味の強いパンにも合うかと思います

         

        どんな花から取れた蜂蜜なのだろうかとか

        どこに咲いてる花なんだろうかとか

        行ったことのない場所に思いを馳せながら食べるのも美味しさの一つです☆

         

        今日もいぐパンをありがとうございます
         

        2019.05.23 Thursday

        食いしん坊ラボ/お客さまの外遊びごパン

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          いつもバゲットを連れて帰ってくれるお客さま

          サンドイッチにして自転車遊びに行く時に持って行くそうです

          シンプルなハムとレタスのサンドイッチ

          先日手作りのスモークハムを頂いたのでまねっこして作ってみました

          普段バゲットのサンドイッチを作るときはけっこう大きめにパンを切るのですが

          外遊びごはんは片手でパクリと食べる方が便利

          小さめに切って真ん中に切り込みを入れて粒マスタードとレタスとハム

          たくさん動いたあと、こ腹がすいた時にサイコーです!!

           

          今日もいぐパンをありがとうございます


           

          2019.05.16 Thursday

          食いしん坊ラボ/まるパンとりんごのバルサミコ

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            先日 穂高のよろずやいっかくさんで見つけた林檎のバルサミコ

            バルサミコ酢なのに甘い!!

            香りはツンとした鼻につく酸っぱさがなくてまろやかな林檎の甘さとうまさがぎゅっとつまってる感じがします

            アイスクリームにかけても美味しいよっ と教えて頂いたのでならばこれも美味しいはず!と思い

            まるパンに酸味の強くないクリームチーズ

            そこに林檎のバルサミコを1滴垂らしてパクリ

            美味しさの三重奏やーっ🎵♩🎶

            近ごろのご褒美おやつになりました☆

             

            よろずやいっかく 

            https://www.facebook.com/ikkaku

            林檎のバルサミコ

            安曇野広瀬農園

             

            今日もいぐパンをありがとうございます

             

             


             

            2019.05.09 Thursday

            食いしん坊ラボ あわパンとカレー

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              ゴールデンウィークの前にパンごはんをキーマカリーにしようと決めた時どんなパンが合うのかを検証しました

              結果 バゲットが良く合ったのですが

              実はその時に市販のルーのカレーには何が合うのだろうというのもやってみました

              いろいろ 試してみたところ

              まるで子供の頃からの友だちみたいにあわパンとまるパンが良く合いました!

              気になる方は是非試してみてください☆

               

              今日から仕込み

              明日から通常営業です

              えいえいおー!

               

              今日もいぐパンをありがとうございます

               


               

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